Pausa Gusto

Assortiment de charcuterie fine, fromages affinés, focaccia au thym, cornichons, oignons blancs

Huile d'olive extra vierge

3 Petites boules de riz farcies, bolognese, petits pois, mozzarella

7 pièces

7 pièces

Huile d'olive extra vierge aux agrumes

Coupé en quartier

Gambas, saumon fumé, arancinetti, jambon cru San Daniele, beignets de calmars, artichauts, mozzarella de bufala et tomate, olives, fleurs de courgette, poivron farci, fromages affinés selon arrivage

Assortiment de charcuterie fine, fromages affinés, focaccia au thym, cornichons, oignons blancs

Mélange de salades, tomates, bâtonnets de poulet croustillants, oignons frits, coppa, croutons, parmesan, sauce césar et mozzarella

Bufala, tomate, roquette, bœuf séché (Bresaola), huile d'olives aux agrumes, pizza blanche au thym, vinaigrette

Tomates, mozzarella di bufala D.O.P, huile d'olive extra vierge, pesto

- Jambon San Daniele

- Pétales de parmesan

Base truffe blanche, crème de parmesan, champignons, lamelles de truffe blanche, emmenthal, mozzarella

Base tomate

Base blanche, oignons, maroilles, mozzarella

Sauce tomate, mozzarella de bufala DOP, crème légère, gambas, roquette, saumon fumé

Tomates fraîches, jambon cru San Daniele, parmesan, roquette, mozzarella de bufala DOP

Base tomate, steak haché, taleggio, olives noires, oignons, cheddar, frites, sauce barbecue, mozzarella

Tomate, mozzarella, jambon fumé aux herbes, champignons

Peut remplacer le pain

Fine pâte, farcie de salade, poulet croustillant, balsamique, cheddar, mozzarella de bufala D.O.P, tomates fraîches

Fine pâte roulée, farcie de spek (bacon italien), mozzarella di bufala D.O.P, roquette, pecorino

Garni de pâtes

Escalope de veau, jambon de Parme, crème vin blanc, garni de pâtes

Risotto farci, bolognaise, mozzarella, petits pois

Garni de frites et salade, huile d'olive, parmesan, roquette, citron

Steak haché, cheddar, oignons caramélisés, spek (bacon italien) tomates, cornichons, crème de balsamique, salade garni de frites

Poulet pané à la Milanese, cheddar, oignons caramélisés, spek (bacon italien), tomates, cornichons, crème de balsamique, salade, garni de frites

Selon arrivage

Garni de spaghetti à l'ail et tomates séchées

Sauce tomate, bœuf haché

Jaune d’œuf, lardons, pecorino romaro

Champignons de Paris, crème de parmesan

Bolognaise, champignons, jambon, crème

Thon, tomate cerise, courgette

Parmesan, gorgonzola, taleggio, mozzarella, provolone

Tomates séchées, huile d'olive

Jambon San Daniele, poivron, artichaut, câpres, olives, concassé de tomates, basilic, ail, huile d'olive

Basilic, pignons de pin, pecorino romano, jambon San Daniele, pétales de parmesan

Basilic, pignons de pin, pecorino romano

Poulet, pousse d'épinard, crème fraiche, poivron, piment

Sauce tomate piquante, ail, basilic

Crème de truffe noir, fromage, crème fraîche, champignons, jambon, copeaux de parmesan

Tartufo, pesto et fromage, farfalle au saumon

Crème fraîche, bœuf haché, champignons, jambon

Palourdes, gambas, calamars, moules, tomates cerises

Scampi copeaux de parmesan, crème, concassé de tomates, pousses d'épinards

Saumon fumé, saumon frais, crème, échalote

Salade, tomates, oignons, mozzarella

Sauce crème tomates

Gorgonzola, aux 2 poivres ou à la diable

Coulis au choix : Amarena, Nutella ou Caramel beurre salé

Tarte sablée à la crème de citron meringuée

Mascarpone, café, marsala

Choux farcis de glace vanille, nappés de sauce Nutella chaude, chantilly

5 pièces

Sans chantilly

Avec chantilly

Glace chocolat, vanille, sauce pistache

Glace chocolat, vanille, nappage chocolat, chantilly

Glace vanille, citron, chantilly

Glace stracciatella, vanille, chantilly

Glace tiramisù, chantilly

Tiramisu, glace pistache, cerise Amarena, coulis de fruits rouges

Glace menthe / chocolat, nappage chocolat, chantilly

Sorbet passion, framboise, cassis et fruits frais

Sorbet citron arrosé de Grappa ou de Limoncello

2 Gâteaux amaretti, 2 boules vanille, 2 boules choco noir, sauce Nutella, chantilly

Sorbet citron vert, framboise, passion, fruits de saison, coulis de fruits rouge, chantilly

Vermouth, campari, eau pétillante

Prosecco, aperol, soda

Martini bianco, prosecco, citron

Amaretto cerise sur une base de champagne Collet

Rhum blanc Saint-James, soda, menthe, citron vert

Rhum blanc Saint-James, soda, menthe, citron vert

Rhum, cachaça, citron vert

Téquila, gin, vodka, cointreau, rhum blanc, cola

Limonade, citron vert, menthe fraîche et sucre de canne

A base de jus de fruits

Citron, orange, carotte

Vin liqueur

Tomate, orange, pomme, fruits rouges, abricot

Limonade Sicilienne

Bière d’Abbaye

Dammann

« Cà Bianca »

« Cantina Tollo »

Nero d’Avola - Cabernet Bio

« Castello Monaci »

« Re Manfredi »

« Bolla »

« Gruppo Cevico »

« Zaccagnini »

« Rapitalà »

« Bigi »

« Zaccagnini »

« Re Manfredi »